Спуск края кожи — это равномерное уменьшение толщины кожи к её краю. 
Также этот процесс называется «брусовка» или «шерфование».
Он применяется для уменьшения толщины края деталей, что важно, например, при подвороте или наслоении нескольких сшиваемых элементов изделия.